Ohjeet
- Kuumenna uuni 163°C:een.
- Aseta naudanlihapaisti valurautapataan tai peitettyyn uunivuokaan.
- Levitä sellerikeittotiiviste tasaisesti paistin päälle.
- Ripottele kuiva sipulikeittoseos päälle.
- Lisää halutessasi paistin ympärille kasviksia.
- Peitä tiiviisti kannella tai alumiinifoliolla.
- Paista 3–3½ tuntia tai kunnes liha on haarukalla kypsää.
- Ota uunista ja anna levätä 10 minuuttia.
- Revi tai viipaloi paisti ja lusikoi kermainen kastike päälle.
Tarjoiluehdotuksia
Tarjoile seuraavien kanssa:
- Perunamuusi
- Voinuudelit
- Höyrytetty riisi
- Paahdetut vihannekset
- Rapea leipä
Asiantuntijan vinkkejä
- Chuck-paisti antaa parhaan murean koostumuksen.
- Pidä pannu tiiviisti peitettynä kosteuden säilyttämiseksi.
- Syvemmän maun saamiseksi ruskista paisti ennen paistamista.
- Jäljelle jääneet ruoat maistuvat vielä paremmilta seuraavana päivänä.
Säilytysohjeet
Jääkaappi: Säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään 4 päivää.
Pakastin: Pakasta enintään 3 kuukautta.
Uudelleenlämmitys: Lämmitä varovasti liedellä tai mikroaaltouunissa extra-kastikkeen kanssa.
Ravintosisältö (arvio annosta kohden)
Kalorit: 420
Proteiini: 38 g
Rasva: 24 g
Hiilihydraatit: 8 g
Natrium: 780 mg
Usein kysytyt kysymykset
Voinko käyttää kermaista sienikeittoa sen sijaan?
Kyllä, sieni- tai kanankermakeitto ovat erinomaisia korvikkeita.
Mikä naudanlihapala toimii parhaiten?
Paahtopaisti on suosituin valinta, koska siitä tulee mureaa hitaan kypsennyksen aikana.
Voinko tehdä tämän hitaassa liesissä?
Kyllä. Kypsennä miedolla lämmöllä 8–9 tuntia tai täydellä lämmöllä 4–5 tuntia.
Johtopäätös
Uunissa paistettu sellerikeitto, jossa on kolme ainesosaa, on yksinkertainen ja täyttävä lohturuokaresepti, joka tarjoaa rikkaan maun minimaalisella vaivalla. Mureaa naudanlihaa ja kermaista kastiketta sisältävä helppo paistiresepti sopii täydellisesti perheillallisille, aterioiden valmisteluun ja mukaviin viikonloppuaterioihin.
