Ohjeet
- Sekoita isossa kulhossa raastettu kookos, makeutettu kondensoitu maito, vaniljauute ja tomusokeri, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
- Laita taikina kahden leivinpaperiarkin väliin ja kauli se noin 1/4 tuuman paksuiseksi suorakaiteeksi.
- Levitä maapähkinävoi tasaisesti pinnalle.
- Aloita pitkältä sivulta ja rullaa tiukasti tukiksi.
- Kääri leivinpaperiin tai muovikelmuun.
- Jäähdytä jääkaapissa vähintään tunnin, kunnes se on kiinteää.
- Leikkaa 1/2 tuuman kokoisiksi viipaleiksi ja tarjoile.
Asiantuntijan vinkkejä
- Käytä hienoksi raastettua kookosta saadaksesi tasaisemman koostumuksen.
- Jäähdytä rulla hyvin ennen leikkaamista.
- Pyyhi veitsi leikkausten välillä puhtaiden spiraalien saamiseksi.
- Säilytä kylmässä parhaan koostumuksen saavuttamiseksi.
Muunnelmat
- Lisää ohut kerros suklaa-pähkinälevitettä.
- Käytä mantelivoita tai cashewvoita.
- Kasta viipaleet puoliväliin sulatettuun suklaaseen.
- Ripottele päälle murskattuja maapähkinöitä.
Säilytysohjeet
Jääkaappi: Säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään 7 päivää.
Pakastin: Pakasta enintään 2 kuukautta.
Ravintosisältö (arvio per kappale)
Kalorit: 145
Hiilihydraatit: 12 g
Proteiini: 3 g
Rasva: 9 g
Sokeri: 9 g
Usein kysytyt kysymykset
Voinko käyttää makeuttamatonta kookosta?
Kyllä, mutta maku on vähemmän makea ja rakenteeltaan hieman erilainen.
Voinko tehdä nämä etukäteen?
Kyllä, ne sopivat erinomaisesti valmistukseen yksi tai kaksi päivää etukäteen.
Pitääkö ne säilyttää jääkaapissa?
Kyllä, jäähdytys auttaa niitä säilyttämään muotonsa ja koostumuksensa.
Johtopäätös
Paistamattomat kookos-maapähkinävoi-karkit ovat helppoja kotitekoisia karkkeja, jotka yhdistävät makean kookoksen ja kermaisen maapähkinävoin kauniissa spiraalimaisessa kuviossa. Ne sopivat täydellisesti jälkiruokatarjottimiin, syötäviksi lahjoiksi ja nopeiksi paistamattomiksi herkuiksi mihin tahansa tilaisuuteen.
