Sekoita mansikkaseos: Sekoita tehosekoittimessa 2 kupillista tuoreita tai pakastettuja mansikoita, 4 kupillista omenamehua, 1 kupillinen ananaksesta (jos käytät) ja 1 tl vaniljauutetta . Sekoita, kunnes seos on tasaista. Jos haluat tasaisemman koostumuksen, voit siivilöidä seoksen hienosilmäisen siivilän läpi siementen tai hedelmälihan poistamiseksi. Laita tämä pohjuste sivuun.
Vatkaa kermainen kerros: Vatkaa kulhossa 2,5 dl kuohukermaa , 2 ruokalusikallista tomusokeria ja halutessasi ½ tl manteliuutetta , kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Varo vatkaamasta liikaa; kerman tulee silti olla kevyttä ja ilmavaa. Siirrä kermavaahto erilliseen astiaan ja jäähdytä sitä jääkaapissa, kunnes olet valmis kokoamaan pokaalin.
Kokoa booli: Kaada sekoitettu mansikka-omenaseos suureen boolimaljaan. Sekoita varovasti joukkoon ½ kupillista sitruuna-limelimsaa antaaksesi poreilevan säväyksen. Vältä liian voimakasta sekoittamista, jotta kuplat säilyvät. Luodaksesi tyypillisen “kermaisen” vaikutelman, lusikoi lusikalla lusikallisia kylmää kermavaahtoa booliin. Marmorisen lopputuloksen saat pyöräyttämällä kermaa kevyesti booliin tikulla tai lusikalla.
Koristele ja tarjoile: Lisää halutessasi koristeita, kuten viipaloituja mansikoita, ohuita omenaviipaleita ja tuoreita mintunoksia , boolimaljaan saadaksesi kauniin esillepanon. Tarjoile booli kylmänä joko sellaisenaan tai jäiden kanssa.
Vinkkejä menestykseen
Säädä makeutta: Maista boolia ennen tarjoilua ja lisää tomusokeria tai loraus hunajaa, jos haluat makeamman.
Valmista etukäteen: Voit valmistaa boolipohjan ja kermavaahtokerroksen jopa päivän etukäteen. Kokoa booli juuri ennen tarjoilua, jotta kerma on tuoretta ja limsa poreilevaa.
Aikuisille: Saat alkoholimakua lisäämällä lasiin tilkan kuohuviiniä, vodkaa tai valkoista rommia.
Pidä se kylmänä: Käytä isoa jääpalaa tai pakastettuja hedelmiä pitääksesi booli kylmänä laimentamatta sitä.
