Kastikkeen valmistus
- Sulata voi kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
- Kuumenna maito erikseen lähes kiehuvaksi.
- Lisää maito vähitellen voin ja jauhojen joukkoon koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
Lihapullien valmistus
- Laita jauheliha kulhoon.
- Lisää hienonnettu persilja, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
- Sekoita massa hyvin ja muotoile siitä tasakokoisia lihapullia.
Kokoaminen ja paistaminen
- Voitele uunivuoka kevyesti.
- Asettele perunaviipaleet vuoan pohjalle.
- Lisää lihapullat perunoiden päälle ja väleihin.
- Mausta kevyesti suolalla ja muskottipähkinällä.
- Kaada kastike tasaisesti vuokaan.
- Ripottele päälle raastettu juusto.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva.
Viimeistely
Koristele annos hienonnetulla persiljalla ennen tarjoilua.
Vinkkejä parhaaseen lopputulokseen
Tasainen kypsyys
Leikkaa perunat samankokoisiksi viipaleiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti uunissa.
Juuston valinta
Voit käyttää esimerkiksi edamia, goudaa tai mozzarellaa riippuen siitä, haluatko voimakkaamman vai miedomman maun.
Yhteenveto
Juustoiset lihapullat ja perunat uunissa on helppo, maukas ja monipuolinen ruoka, joka sopii niin arkeen kuin viikonloppuun. Selkeät valmistusvaiheet ja yksinkertaiset ainekset takaavat onnistuneen lopputuloksen. Tämä resepti tarjoaa täyteläisen ja tasapainoisen aterian, joka miellyttää monenlaisia ruokailijoita.
