Koskenlaskija-juusto
Koskenlaskija-sulatejuusto sulaa uunissa ihanasti ja antaa täyteläisen maun. Kokeile myös:
-
Koskenlaskija paprika
-
Koskenlaskija valkosipuli
-
Muu sulatejuusto
Kinkun vaihtoehdot
Jos et käytä kinkkua, voit korvata sen:
-
Savulohella
-
Palvikinkulla
-
Kasvisversiona esim. aurinkokuivatuilla tomaateilla ja sienillä
Kasvisten lisääminen
Voit lisätä piirakkaan myös:
-
Paprikaa
-
Kesäkurpitsaa
-
Herkkusieniä
-
Pinaattia
Tarjoiluehdotuksia
Tämä juustoinen kinkkupiiras sopii moneen tilanteeseen:
-
Arkipäivälliselle – salaatin kanssa täydellinen ateria
-
Juhlapöytään – syntymäpäiville, pikkujouluihin, juhannukseksi
-
Piknikille – helppo pakata ja syödä kylmänä
-
Välipalaksi – pala piirakkaa kahvin kanssa
Muunnelmia
Tomaattinen versio
Lisää pohjalle kerros aurinkokuivattua tomaattitahnaa ennen täytteitä.
Pinaattiversio
Lisää kerros tuoretta pinaattia pohjalle ennen muita täytteitä.
Tulinen versio
Lisää täytteeseen chiliä tai jalopenoa.
Kermaviiliversio
Korvaa juustokerma kermaviilillä – saat raikkaamman maun.
Usein kysytyt kysymykset
Voinko käyttä tavallista kermaa juustokerman sijaan?
Kyllä, voit käyttää kuohukermaa tai ruokakermaa. Juustokerma antaa kuitenkin extra juustoisen maun.
Miksi piirakkani on vetinen?
Liian vähäinen paistoaika tai liian kosteat täytteet voivat aiheuttaa vetisyyttä. Esipaista pohja ja varmista, että paistoaika on riittävä.
Voinko pakastaa tämän piirakan?
Kyllä, tämä piirakka pakastuu hyvin. Pakasta se paloina, niin saat helposti otettua sopivan määrän sulamaan.
Miten lämmitän piirakan parhaiten?
Lämmitä piirakkaa uunissa 150 asteessa noin 10 minuuttia. Mikrossa lämmitettäessä pohja saattaa pehmetä liikaa.
Ravintosisältö (arvio per pala)
-
Kalorit: n. 280–320 kcal
-
Proteiinia: n. 10–12 g
-
Hiilihydraatteja: n. 15–18 g
-
Rasvaa: n. 18–22 g
Tarkat arvot riippuvat käytetyistä tuotteista ja palakoosta.
Yhteenveto
Tämä juustoinen kinkkupiiras on täydellinen esimerkki suolaisesta piirakasta, joka yhdistää mehevän täytteen, rapean pohjan ja runsaan juustoisuuden. Kinkku, kirsikkatomaatit, purjo ja peräti kahdenlainen juusto – emmental ja Koskenlaskija – tekevät tästä piirakasta vastustamattoman.
Piirakka sopii niin arjen piristykseksi kuin juhlapöydän herkuksi. Kokeile tätä reseptiä ja ihastu tähän täyteläiseen, maukkaaseen ja helppotekoiseen suolaiseen piirakkaan!
