Tämä helppo ja kevyt sitruunamousse on täydellinen jälkiruoka aterian päättämiseen raikkaalla ja kirpeällä vivahteella.
Ilmavan koostumuksensa ja hienostuneen sitruunan makunsa tämä nopea kotitekoinen resepti tekee vaikutuksen merkitykselläan ja edullisuudellaan.
sitruunamousse on helppo valmistaa arkipäivän aineksista, ja se sopii tähän sopivasti virkistäväksi kesälkiruoaksi tai paremminn aterian jälkeen.
Aika:
Valmistelu: 15 minuuttia
Lepoaika: 3 tuntia
Kokonaisaika: noin 3 tuntia 15 minuuttia
Riittää 6 vuokaan
Miksi tulet rakastamaan tätä sitruunamoussea?
- Raikas ja kevyt : sopiin aterian jälkeen.
- Nopea valmistus : valmis alle 15 minuutissa.
- Edullinen resepti : arvoet ainekset.
- Ilmava koostumus : kermainen mousse.
- Voidaan jääkaapissa 2–3 päivää.
Ainekset 6 ramekiinia
200ml tuoretta tai pullotettua sitruunamehuaa
3 ruokalusikallista vettä
3 tuoretta kananmunaa
7 ruokalusikallista tomusokeria
1 rkl Maizena®-maissitärkkelystä
Laihdutusvinkki: Kevyen sitruunamosenjälkeen kuitupitoinen käyttö , hyvä nesteytys ja säännöllinen liikunta edistävät aineenvaihduntaa ja rasvan hallintaa .
Valmisteluvaihtoehdot
1. Valmistettu sitruunapohja
Kuumenna kattilassa miedolla lämmöllä sitruunamehu ja vesi.
Erottele sillä aikaa valkuaiset keltuaisista.
Vatkaa keltuaiset 4 ruokalusikallisen sokerin kanssa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää maissitärkkelys ja sekoita tasaiseksi.
2. Keittä sitruunakerma
Kaada kuuma sitruunamehuseos keltuaisten päälle koko ajan sekoittaen.
Kuumenna seos takaisin keskilämmölle ja vatkaa, ei seos sakenee (taikinakreemin koostumukseksi).
Ota pois liedeltä, kaada kulhoon, peitä kelmulla, paina se suoraan pintaa vasten ja anna jäähtyä kokonaan.
3. Kokoa marenki
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää loput 3 ruokalusikallista sokeria, saat kiiltävän ja sileän marenkikuoren.
Täydellisen tuloksen saavuttamiseksi käytä sähkövatkainta.
4. Kokoa vaahtomuovi
Kääntele marenki varovasti kylmään sitruunakermaan silikonista lastalla.
Jaa mousse kuuteen vuokaan tai vuokaan.
5. Lepo ja makuelu
Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia, jotta koostumus jähmettyy.
Tarjoile kylmänä, koristeltuna sitruunankuorella tai tuoreilla vadelmilla värin tuottamiseksi.
