Keskilännen sydämessä, jossa pellot ulottuvat silmänkantamattomiin, lohturuoka on enemmän kuin vain ateria – se on elämäntapa. Nämä helpot kinkku-juustocalzonet ovat kunnianosoitus yksinkertaisille ja runsaille aterioille, jotka ovat koristaneet perhepöytiämme sukupolvien ajan. Aina kun teen näitä, mieheni saa alas neljä ihan itse – ne ovat niin hyviä!
Miksi nämä calzonet ovat niin suosittuja
Nämä calzonet yhdistävät kinkun ja juuston tutut maut lämpimään, hiutaleiseen kuoreen. Täydellisiä viihtyisään iltaan, perhetapaamiseen tai nopeaksi ja täyttäväksi annokseksi.
-
Helppoja valmistaa – valmis pizzataikina tekee tästä vaivatonta
-
Täyteläinen ja suolainen – kolmen juuston ja kinkun yhdistelmä
-
Koko perheen suosikki – maistuu niin lapsille kuin aikuisille
-
Täydellinen arkeen ja juhlaan – nopea illallinen tai hauska naposteltava
Helpot kinkku-juustocalzonet – resepti
Ainekset
-
450 g pizzataikinaa (1 lb)
-
2,4 dl keitettyä kinkkua kuutioituna (1 kuppi)
-
2,4 dl raastettua mozzarellajuustoa (1 kuppi)
-
1,2 dl ricottajuustoa (½ kuppia)
-
0,6 dl raastettua parmesaanijuustoa (¼ kuppia)
-
1 tl kuivattua oreganoa
-
½ tl valkosipulijauhetta
-
1 muna voiteluun
-
1 rkl oliiviöljyä
Valmistusohjeet
1. Valmistele uuni ja taikina
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Jaa pizzataikina jauhotetulla alustalla neljään yhtä suureen osaan. Kauli jokainen noin 20 cm halkaisijaltaan olevaksi ympyräksi.
2. Valmista täyte
Sekoita kulhossa kuutioitu kinkku, mozzarella, ricotta, parmesaani, oregano ja valkosipulijauhe.
3. Kokoa calzonet
Laita neljännes täytteestä jokaisen taikinaympyrän puoliskon päälle, jätä reunus reunoille. Voitele reunat vatkatulla kananmunalla. Taita taikina täytteen päälle puolikuun muotoon ja painele reunat haarukalla kiinni.
4. Valmistele paistoa varten
Siirrä calzonet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Voitele oliiviöljyllä ja tee pintaan pieni viilto höyryn poistumista varten. Halutessasi voit ripotella pinnalle juustoraastetta.
5. Paista
Paista 15–20 minuuttia, kunnes calzonet ovat kullanruskeita.
