Tuulihatut eli cream puffit ovat ranskalaisen leivonnan klassikko, joka tunnetaan kevyestä, ilmavasta rakenteestaan ja täyteläisestä kermasta. Perinteisten yksittäisten tuulihattujen valmistaminen voi kuitenkin olla aikaa vievää. Tässä reseptissä sama ihana maku ja koostumus saavutetaan kerroskakkuna – pohjaksi paistetaan yksi iso tuulihattulevy, jonka päälle levitetään vaniljainen tuorejuustotäyte ja kermavaahtoa. Lopputulos on yhtä herkullinen, mutta paljon helpompi ja nopeampi valmistaa.
Tämä tuulihattujälkiruoka on täydellinen valinta, kun haluat tarjota jotain erityistä mutta et halua viettää tuntikausia keittiössä. Se sopii niin arkeen kuin juhlaan, ja voit varioida makuja mielesi mukaan. Suklaakastike viimeistelee kokonaisuuden ja tekee tästä herkusta vastustamattoman.
Mikä tekee tästä jälkiruoasta niin erityisen?
Tuulihattujälkiruoka yhdistää monia ihania ominaisuuksia:
-
Helppous: Yksi iso pohja on paljon helpompi tehdä kuin useita pieniä tuulihattuja.
-
Kerroksellisuus: Rapea pohja, pehmeä täyte ja kuohkea kermavaahto luovat ihanan kontrastin.
-
Muunneltavuus: Voit vaihtaa täytteen ja päällisen makuja loputtomasti.
-
Vaikuttavuus: Tämä jälkiruoka näyttää upealta ja saa vieraat varmasti ihastumaan.
Täydellinen resepti tuulihattujälkiruokaan
Tässä reseptissä käytetään vaniljan makuista täytettä, mutta voit korvata sen omalla suosikkimaullasi.
Ainesosat:
Pohja:
-
2½ dl vettä
-
100 g voita
-
2½ dl vehnäjauhoja
-
4 kananmunaa
Täyte:
-
200 g maustamatonta tuorejuustoa
-
8 dl maitoa
-
2 pss (à 85 g) vaniljavanukasjauhetta (pikavanukas)
-
2 dl kuohukermaa vatkattuna (tai 1 prk kermavaahtoa, kuten Cool Whip)
Päälle:
-
Suklaakastiketta (valmista tai itse tehtyä)
-
Halutessasi tomusokeria tai suklaarouhetta
