Ohjeet
Tee kuori
-
Sekoita murskatut keksit, sulatettu voi ja sokeri.
-
Lusikoi 2–3 ruokalusikallista jokaiseen purkkiin.
-
Paina kevyesti alas.
-
Jäähdytä jääkaapissa 10 minuuttia.
Valmista mansikkakuorrute
-
Lisää pannulle mansikat, sokeri ja sitruunamehu.
-
Kypsennä keskilämmöllä 5–7 minuuttia, kunnes pehmeää ja mehukasta.
-
(Valinnainen) Lisää maissitärkkelysseos paksumman kastikkeen saamiseksi.
-
Anna sen jäähtyä kokonaan.
Tee juustokakun täyte
-
Vatkaa tuorejuusto tasaiseksi.
-
Lisää tomusokeri, vanilja ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
-
Vatkaa kylmä kerma erillisessä kulhossa, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja.
-
Kääntele kermavaahto varovasti tuorejuustoseokseen.
Kokoa purkit
-
Lisää juustokakkutäyte pohjan päälle.
-
Lusikoi päälle mansikkakuorrutetta.
-
Toista kerrokset, jos purkki on korkea.
-
Jäähdytä vähintään 2–3 tuntia (mieluiten yön yli).
Tarjoile ja nauti
Lisää päälle tuoreita mansikoita tai mintunlehtiä 
