4. Maustaminen
Mausta kuivalla valkosipulilla, mustapippurilla ja suolalla. Sekoita hyvin.
5. Jugurtin lisääminen
Ota pannu pois levyltä. Anna seoksen jäähtyä hieman (noin 2-3 minuuttia). Lisää kreikkalainen jugurtti ja sekoita varovasti. Liian kuuma pannu saa jugurtin juoksettuaan, joten toivominen on tärkeää.
6. Viimeistely
Ripottele päälle halutessasi tuoretta tilliä tai persiljaa. Tarjoile heti.
Vinkkejä onnistukseen
-
Älä paista kesäkurpitsoja liian kauan – niiden pitäisi olla pehmeitä mutta ei mössöisiä
-
Kreikkalainen jugurtti kannattaa ottaa huoneenlämpöön ennen lisää
-
Voit korvata kreikkalaisen jugurtin turkkilaisella jugurtilla tai kermaviilillä
-
Tämä maistuu hyvää niin lämpimänä kuin haaleanakin
Tarjoiluehdotukset
Tämä kesäkurpitsaruoka sopii sopivaen tarjoiluun:
-
Grillatun lihan tai kalan lisukkeena
-
Leivän päällä lounasvoileipänä
-
Pastan kastikeena
-
Alkupalana patongin kanssa
Säilytys
Valmis ruoka säilyy jääkaapissa kannellisessa astiassa 2–3 päivää. Se sopii myös hyvin evääksi, sillä se on herkullista myös kylmänä.
Yhteenveto
Tämä kesäkurpitsaresepti on todellinen löytö. Se on yksinkertainen, nopea ja täynnä makua. Kreikkalainen jugurtti ja valkosipuli tekee siitä kermaisen ja täyteläisen. Paras todiste reseptin toimivuudesta on se, että jopa lapset syövät sitä innolla. kokeile rohkeasti – tästä tulee uusi suosikkisi. Hyvää ruokahalua!
