Paista naudanliha:
Samaan aikaan kuumenna 2 ruokalusikallista kasviöljyä wokissa tai suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Lisää naudanlihapalat ja paista niitä nopeasti sekoittaen varmistaen, että ne ruskistuvat joka puolelta. Kun ne ovat kypsät, ota ne pannulta ja laita sivuun.
Kasvisten kypsentäminen:
Lisää seuraavaksi samaan pannuun hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota keskilämmöllä noin 2 minuuttia, kunnes tuoksuvat. Lisää sitten porkkanat, paprika ja kesäkurpitsa. Jatka vihannesten kuullottamista 4–5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman rapeita.
Lautasen kokoaminen:
Palauta naudanliha pannulle paistettujen kasvisten kanssa. Lisää sitten keitetyt nuudelit, soijakastike, osterikastike, riisiviinietikka ja seesamiöljy. Sekoita kaikki ainekset hyvin, jotta kastike peittää nuudelit kauttaaltaan. Paista vielä 2–3 minuuttia.
Maustaminen ja tarjoilu:
Mausta lopuksi ruoka suolalla ja pippurilla maun mukaan. Viimeistele ripottelemalla seesaminsiemeniä rapeuden lisäämiseksi ennen tarjoilua.
Hyödyllisiä vinkkejä:
- Proteiinivaihtoehto: Jos haluat, korvaa naudanliha kanalla, katkaravuilla tai jopa tofulla kasvisvaihtoehdoksi.
- Lisää mausteita: Tulisen ruoan ystäville voit lisätä ripauksen chilikastiketta tai muutaman chilijauheen.
- Tarjoiluehdotus: Täydellisen aterian saat tarjoilemalla näitä wokissa paistettuja nuudeleita aasialaisen salaatin tai kevätkääryleiden kanssa.
