Huuhtele kuivattu naudanliha hetken kylmän veden alla ylimääräisen suolan poistamiseksi, taputtele se kuivaksi ja leikkaa se sitten suupalan kokoisiksi paloiksi tai suikaleiksi.
Vaihe 2: Valmista kermakastike
Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä. Kun voi on sulanut, sekoita jauhot joukkoon kastikkeen valmistamiseksi. Paista noin 1–2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes se alkaa kuplia, mutta ei ruskistu.
Vaihe 3: Lisää maito
Kaada maito hitaasti joukkoon koko ajan sekoittaen ja tasoita mahdolliset paakut. Jatka sekoittamista, kunnes kastike sakenee haluttuun koostumukseen – noin 4–6 minuuttia.
Vaihe 4: Lisää naudanliha. Sekoita
joukkoon viipaloitu naudanliha ja kypsennä vielä 2–3 minuuttia, jotta se kuumenee ja maut tasaantuvat. Mausta pippurilla ja haluamillasi mausteilla.
Vaihe 5: Tarjoile
Levitä kermainen naudanlihaseos runsaasti lämpimän paahtoleivän päälle ja tarjoile heti.
🍽 Vinkkejä ja niksejä
Lisää hienonnettuja kovaksi keitettyjä munia tai paistettuja sieniä antamaan lisää täyteläisyyttä.
Käytä paahtoleivän sijaan keksejä tai voitaikinaneliöitä saadaksesi täyteläisemmän version.
Tee siitä pata kerroksittain uunivuokaan ja ripottele päälle juustoa. Grillaa sitten, jotta pinta kuplii.
💬 Miksi me sitä edelleen rakastamme
Kermainen paahtopaisti paahtoleivällä on sellainen ateria, joka muistuttaa siitä, että ruoan ei tarvitse olla hienoa ollakseen hyvää. Se on nopea valmistaa, edullinen ja täyttävä. Se on hieman suolainen, hieman kermainen ja paljon lohduttavaa.
Monille se maistuu lapsuudelta. Toisille se on uusi löytö, josta vain voi tulla perinne.
