Valmisteluvaiheet
1. Sekoita pohja
Sekoita tehosekoittimessa 2 minuuttia :
- Tiivistetty maito
- Nestemäinen kerma
- Tuorejuusto
- Mansikkajauhe
Tulos: tasainen ja tasainen voide.
2. Lisää liivate
Sekoita liivate veden kanssa ja anna kiehua 5 minuuttia .
Kuumenna muutama sekunti, kunnes se muuttuu nestemäiseksi.
Lisää se seokseen ja sekoita 10 sekuntia .
3. Jäähdytys
Kaada muottiin tai yksittäisiin laseihin.
Laita jääkaappiin 4–6 tunniksi (mieluiten 6 tunniksi).
4. Suklaatäyte (suositeltu vaihtoehto)
Kuumenna kerma.
Lisää pilkottu suklaa ja sekoita tasaiseksi.
Anna jäähtyä hieman ja kaada se sitten jäähtyneen moussen päälle.
Kouluratsastus
- Tarjoile kylmänä
- Käytä läpinäkyviä lasiastioita visuaalisen vaikutelman aikaansaamiseksi
- Lisää koristeeksi muutama tuore mansikka
- Valinnainen: sirottele kevyesti kaakao- tai tomusokerilla
Menestyksen salaisuudet
- Hyvin kylmä kerma : kevyempi koostumus
- Riittävä sekoitus : varmistaa tasaisen vaahdon
- Kuuma liivate : lisää se aina nestemäisessä muodossa
- Pidempi lepoaika : vähintään 6 tuntia täydellisten tulosten saavuttamiseksi
- Tuoreiden mansikoiden lisääminen : luonnollisempi ja intensiivisempi maku
Tulos
Mousse Pehmeää ja kevyttä vaahtoa
Rakenne Erittäin kermainen koostumus
Pöytäliina Kiiltävä ja herkullinen täyte
Vaikutus Leivonnaisen
Usein kysytyt kysymykset: Usein kysytyt kysymyksetMiksi mousseni ei hyydy?
Liivate ei ollut tarpeeksi kuumaa tai sen mittasuhteet olivat väärät.Voinko korvata mansikkajauheen?
Kyllä, käytä tuoretta mansikkasosetta, mutta säädä sokerin määrää vastaavasti.Voiko sen valmistaa etukäteen?
Kyllä, se on vielä parempaa seuraavana päivänä.Miten saavutat ammattimaisen lopputuloksen?
Käytä läpinäkyviä lasiastioita ja lisää niihin tasainen suklaakuorrute.Johtopäätös
Tämä helppo ja kermainen mansikkamousse Nopea, herkullinen ja elegantti – se takaa ravintolatasoisen lopputuloksen minimaalisella vaivalla!on välttämätön jälkiruoka
