1. Sekoita grahamkeksin murut, sulatettu voi ja sokeri keskikokoisessa kulhossa, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
2. Painele seos tiiviisti irtopohjavuoan tai lasivuoan pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
3. Vatkaa tuorejuusto isossa kulhossa tasaiseksi. Lisää tomusokeri ja vaniljauute ja vatkaa uudelleen, kunnes seos on kermaista.
4. Kääntele vatkattu kuorrute varovasti joukkoon, kunnes täyte on kuohkeaa ja tasaista.
5. Levitä tuorejuustotäyte jäähtyneen pohjan päälle ja tasoita pinta.
6. Lusikoi kirsikkapiirakkatäyte kermakerroksen päälle ja levitä se tasaisesti.
7. Laita juustokakku jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi, mieluiten yön yli, kunnes se on täysin jähmettynyt.
8. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile kylmänä.
Valmisteluaika: 20 minuuttia | Jäähtymisaika: 4 tuntia | Kokonaisaika: 4 tuntia 20 minuuttia
Kcal: 360 kcal | Annoksia: 12 annosta
Vinkkejä ja tarjoiluehdotuksia:
– Korvaa grahamkeksit digestive-kekseillä tai vaniljaleivoksilla saadaksesi erilaisen pohjan.
– Lisää ripaus manteliuutetta tuorejuustotäyteeseen saadaksesi hienovaraisen pähkinäisen maun.
– Koristele tuoreilla mintunlehdillä tai raastetulla valkosuklaalla saadaksesi hienovaraisen silauksen.
– Säilytä tähteet jääkaapissa enintään 5 päivää.
Yhteenveto:
Kirsikkainen paistamaton juustokakku on suosittu jälkiruoka, joka on kermainen, hedelmäinen ja ehdottoman vastustamaton. Se sopii täydellisesti juhlapyhiin tai mihin tahansa, kun kaipaat herkullista, kylmää jälkiruokaa.
nobake-jälkiruoka hedelmäkerroksissa
