Juustoiset perunamuusit ovat herkullinen muunnelma klassisesta perunamuusista, täydellinen välipalaksi, alkupalaksi tai lisukkeeksi.
Nämä suolaiset muffinit ovat rapeita päältä, pehmeitä ja kuohkeita sisältä ja täynnä juustoista herkkua.
Ne ovat erinomainen tapa käyttää uudelleen ylijääneitä perunamuusia tai luoda lohduttava ruokalaji tyhjästä.
Helppo valmistaa ja muffineja voi muokata suosikkilisukkeillasi, joten ne ovat varmasti hitti missä tahansa pöydässä.
Ainesosat
– 3 kuppia kylmää perunamuusia
– 1 iso kananmuna
– 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
– 1/4 dl hienonnettua ruohosipulia
– 1/4 dl yleisjauhoja
– 1/2 tl valkosipulijauhetta
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 1/2 dl raastettua parmesaanijuustoa kaulitsemiseen
– Paistosuihketta tai voita voiteluun
Ohjeet
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja voitele minimuffinivuoka paistorasvalla tai voilla.
2. Sekoita isossa kulhossa kylmät perunamuusit, muna, raastettu cheddar, ruohosipuli, jauhot, valkosipulijauhe, suola ja pippuri tasaiseksi.
3. Pyörittele seos noin 2,5 cm:n kokoisiksi palloiksi ja pyörittele sitten jokainen pallo raastetussa parmesaanijuustossa peittääksesi sen.
4. Aseta päällystetyt perunapallot muffinivuoan koloihin ja paina niitä varovasti alas, kunnes niistä muodostuu pullea muoto.
5. Paista 15–20 minuuttia tai kunnes pulleat ovat kullanruskeita ja rapeita ulkopuolelta.
6. Anna niiden jäähtyä muutama minuutti ennen kuin otat ne pois pannulta. Tarjoile lämpiminä ja nauti niiden katoamisesta!
Muunnelmat ja vinkit
