Juustokakku-hedelmäsalaatti foliovuoassa – katosi nopeasti juhlapöydästä

Tämä juustokakku-hedelmäsalaatti on ihastuttava jälkiruoka, joka yhdistää juustokakun kermaisen täyteläisyyden ja raikkaiden hedelmien ihanan maun. Se on täydellinen perhejuhliin tai yksinkertaiseksi herkuksi arjen jälkeen.

Miksi tämä jälkiruoka on niin suosittu?

Tämä resepti on helppo valmistaa ja sen voi tehdä etukäteen. Se sopii kiireisille vanhemmille, jotka haluavat tarjota jotain erityistä. Päälle lisätty kastike ja granola antavat ihanan rapeuden ja makeuden, josta kaikki pitävät.

Ainekset

• 8 oz (n. 225 g) tuorejuustoa, huoneenlämpöisenä

• ½ kuppia tomusokeria

• 1 tl vaniljauutetta

• 1 kuppi vispattavaa kermavaahtoa (tai valmista vaahdotettua kermaa)

• 2 kuppia sekalaisia tuoreita hedelmiä (esim. mansikoita, omenoita, mustikoita)

• ½ kuppia kinuskikastiketta

• ½ kuppia granolaa

Valmistusohjeet

1. Valmista juustokakkukerros

Vatkaa suuressa kulhossa huoneenlämpöinen tuorejuusto tasaiseksi. Lisää tomusokeri ja vaniljauute. Sekoita hyvin.

2. Lisää kermavaahto

Kääntele varovasti joukkoon vispattu kermavaahto. Sekoita, kunnes seos on kevyttä ja kuohkeaa.

3. Levitä vuokaan

Levitä juustokakkuseos tasaisesti foliovuoan pohjalle. Voit käyttää lastaa tasaamiseen.

4. Lisää hedelmät

Asettele sekahedelmät tasaisesti juustokakkukerroksen päälle. Käytä tuoreita, mehukkaita hedelmiä parhaan tuloksen saavuttamiseksi.