Naapuri Judyn suklaakeksit
Ainesosat:
1 tk (1/2 kuppia) pehmennettyä suolattua voita
2 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
2 isoa kananmunaa
1 1/2 tl vaniljauutetta
2 1/2 kuppia yleisjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1/2 tl merisuolaa
1 pussi (12 oz) puolimakeita suklaahippuja
Ohjeet:Kuumenna uuni 175°C:een.
Vatkaa isossa kulhossa pehmennetty voi ja vaalea fariinisokeri tasaiseksi massaksi.
Lisää munat ja vaniljauute ja sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
Vatkaa erillisessä kulhossa jauhot, ruokasooda ja merisuola yhteen.
Lisää kuivat aineet vähitellen märkien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet.
Kääntele tummat suklaahippuja taikinan joukkoon tasaisesti käännellen.
Pudota teelusikallisia taikinalevyjä voitelemattomalle uunipellille noin 5 cm:n välein. Säädä keksien kokoa mieleiseksesi.
Paista 8–9 minuuttia tai kunnes keksien pinta on kevyesti ruskistunut.
Ota uunista ja anna keksien olla pellillä 2–3 minuuttia, jotta ne kypsyvät loppuun.
Siirrä keksit ritilälle jäähtymään kokonaan.
Nauti herkullisista kotitekoisista suklaakekseistäsi!
