Ensi silmäyksellä ne näyttävät joltain, mitä etsiisi askarteluliikkeestä – pehmeitä, läpikuultavia sydämiä ja kukkia vaaleanpunaisissa, turkooseissa ja violeteissa sävyissä, jotka heijastavat valoa pienet lasimaalaukset. Katso tarkemmin, ja huomaat, että ei roikkuvat jonkun ikkunassa kotona, tehtynä vain maissitärkkelyksestä, ruokasoodasta, vedestä ja pienestä määrästä elintarvikeväriä.
Maissitärkkelillä tapahtuneesta lasisydämet ja -kukat ovat yksi niistä askarteluista, jotka tuottavat todella kauniita aiheuttavia häiritseviä materiaaleja. Prosessi on meditatiivinen ja tyydyttävä aikuisille, mukaansatempaava ja luova lapsille, ja valmiit työt niin upeita, että niistä voi ylpeänä esitellä – ikkunoissa, seinillä, lahjalla, koristeina tai yhteen punottuina seppeleiksi täyttämään huoneen pehmeällä, värikkäällä valolla.
Etsitpä sitten viikonloppuprojektia lasten kanssa, käsintehtyä lahjaideaa tai vain jotain kaunista kotiisi, tämä ohje kaikki odotuksesi. Tässä on täydellinenopas – askel askeleelta, kuinka monta vinkiltä – kaulaisten maissitärkkelyskoris tekemiseen, olet koskaan nähnyt.
Mitä ovat lasiset maissitärkkelystä sitten kukkasydämet ja -kukat?
Lasiset maissitärkkelystä tehdyt kukkasydämet ja -kukat ovat käsintehtyjä koristeita, jotka on tehty määrityksestä maissitärkkelystä ja ruokasoodasta myöhemmin paistetusta taikinasta. Muotoilun, värjäyksen ja kuivauksen jälkeen taikina saa sileän, hieman läpikuultavan pinnan, joka jäljittelee himmeän lasin tai merilasin ulkonäköä – tässä sana “lasi”. Kemianteollisuus
Muodot leikataan piparkakkumuotilla sydämiksi, kukiksi ja mihin muuhun haluamaasi muotoon. Ennen kuivausta tehdään reikiä nauhan, narun tai langan kiinnittämistä varten. Valmiit palat, jotka on värjätty elintarvikevärillä hienovaraisia, kerroksellisissa sävyissä, hohtavat hienovaraisesti, kun valo paistaa niiden läpi – ne ovat kauniita aurinkoisessa ikkunassa tai lampun lähellä.
Ne ovat osittain askartelua, osittain tieteellistä koetta ja aivan mahtavia. Ja toisin kuin monet askartelut, jotka vaativat erityisiä materiaaleja tai edistyneitä taitoja, nämä ovat todellakin kenen jollain jolla on kattila ja kaulin, saavutettavissa.
Tarvitset
Taikinaan: Kasvisto ja eläimistö
1 kuppi maissitärkkelystä – reseptin perusta. Maissitärkkelys antaa valmiille tuotteenlle sileän, hienorakenteisen pinnan ja hieman läpikuultavan ulkonäön.
2,4 dl leivinjauhetta – Yhdessä maissitärkkelyksen kanssa luo muovattavan, savea muistuttavan taikinan. Se tarjoaa myös sileää, mattapintaista pintaa.
1,2 dl juomaa – Sitoo kaiken yhteen paistamisen aikana.
Muotoiluun ja koristukseen:
Hedelmäväri – Vaaleanpunainen, turkoosi ja violetti ovat klassisia valintoja hienovaraiseen jalokivien sävypalettiin, mutta mikä tahansa väri toimii loistavasti.
Sydän- ja kukkamuotit – Tavalliset metalli- tai muovimuotit toimivat täydellisesti.
Leivinpaperi – Kaulimiseen ja kuivaamiseen tarttumatta.
Pata – Taikinan paistamiseen liedellä.
Lusikka – Sekoitusta varten paistamisen aikana.
Kaulin – Taikinan kaulitsemiseen tasaiseksi paksuksi.
Varras tai hammastikku – Reiän tekemiseen ripustamista varten.
Valinnaiset mutta loistavat lisävarusteet: taikinaan sekoitettua hienoa glitteriä hienovaraisen hohteen saavuttamiseksi, metallinhohtoista elintarvikeväriä kultaefektin saavuttamiseksi, nauhaa tai narua ripustamista varten ja ohut sivellin maalin levittämiseen ohuina, läpikuultavina kerroksina sen kuivuessa. Ovet ja ikkunat
Yksityiskohtaiset ohjeet
Vaiheittaiset ohjeet
Vaihe 1: Sekoita ainekset
Kattilassa – ennen kuin laitat lieden päälle – yhdistä 2,4 dl maissitärkkelystä, 2,4 dl leivinjauhetta ja 3,4 dl vettä. Sekoita, seos on tasaista ja täysin paakkumatonta. On tärkeää aloittaa tasaisesta seoksesta ennen kuumentamista; kylmään seokseen muodostuminen paakkuja on paljon vaikeampi erottaa kuumentamisen jälkeen.
Ota aikasi. Hyvin sekoitettu pohja luo tasaisemman ja kauniisti pyörivän taikinan.
Vaihe 2: Kypsennä miedolla lämmöllä
Aseta kattila miedolle lämmölle ja sekoita asetuksen. Tämä vaihetta ei kärsi kiirehtiä tai ohittaa – muuttuu muuttuu taikinaksi melko nopeasti, kun se alkaa paksuuntua, ja jatkuva yhdistäminen estää paakkujen muodostumisen ja saavuttaa tasaisen kuumuuden.
Seoksen lämmetyksessä huomaat sen paksuuntuvan vähitellen maitomaisesta nesteestä tahnaksi ja sitten pehmeäksi, taikinamaiseksi. Kun se alkaa irrota kattilan reunoista ja pysyä yhdessä pallona, se on valmis. Ota pannu heti pois liedeltä – ylikypsentäminen kuivattaa taikinan ja tekee siitä murenevan.
Koko prosessi kestää noin viisi–kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä.
Vaihe 3: Anna taikinan jäähtyä, sitä sitä on mukavaa.
Siirrä taikina lautaselle tai leivinpaperille ja anna sen jäähtyä. Se on tuoreeltaan pannulta ja on liian kuumaa tuliksi. Anna taikinan 10–15 minuuttia ja testaa sitten – sen säännöllisesti olla lämmin olla taipuisa, mutta taikinan jäähtyä, jotta sitä on helppo säätää.
Peitä taikina löyhästi kostealla liinalla ennen kuin se jäähtyy, jotta pinta ei kuivu liian nopeasti.
Vaihe 4: Lisää väri
Tässä alkaa todella taika. Jaa taikina niin moneen osaan kuin sinulla on värejä. Lisää tulos tippa elintarvikeväriä jokaiseen osaan ja vaivaa, mikä värinen on tasainen ja tasainen.
Läpikuultavan lasiefektin pitää pidä värit tarjota vaaleina – enemmän pastellisävyisinä kuin eloisina. Syväkylläiset värit näyttävät kauniilta, mutta eivät ole enemmän valoa ja vähentävät läpinäkyvyyttä. Pehmeät pinkit, turkoosit ja vaaleanvioletit päästävät eniten valoa sisään ja luovat vakuuttavimman “lasimaalaus”-ilmeen.
Marmoriefektin luomiseksi taita kaksi väriä yhteen vain kaksi tai kolme kertaa – juuri sen verran, että syntyy pyörteitä sekoittumatta kokonaan.
Vaihe 5: Kauli taikina
Työskentele yhden värin kanssa kerrallaan. Aseta taikina kahden leivinpaperiarkin väliin ja kauli se noin tuuman paksuiseksi. Leivinpaperin käyttö ylä- ja alapuolella estää taikinaa tarttumasta yhteen, jolloin valmiin tuotteen molemmille puolille tulee tasaisempi pinta.
Kauli taikina mahdollisimman tasaisesti – paksuuserot aiheuttavat epätasaisen kuivumisen ja voivat johtaa taikinan vääntymiseen. Käytä rauhassa pitkiä, tasaisia vetoja kaulimella.
Vaihe 6: Leikkaa muodot
Paina muotit tiukasti ja siististi kaulittuun taikinaan. Nosta jokainen muoto varovasti ulos ja siirrä se suoraan puhtaalle leivinpaperiarkille, jossa se voi kuivua rauhassa.
Kerää jäljellä olevat taikinapalat, vaivaa niitä hetken ja kauli ne uudelleen leikataksesi lisää muotoja. Jatka, kunnes olet käyttänyt kaiken taikinan.
Kukka-, sydän-, tähti- tai perhosmuotteja – mikä tahansa muoto käy. Herkimmät ja monimutkaisimmat kuviot ovat yleensä kauniimpia, kun ne muuttuvat läpinäkyviksi, mutta yksinkertaisemmat muodot ovat helpompia nuoremmille askartelijoille käsitellä.
Vaihe 7: Tee reikiä ripustamista varten
Ennen kuin taikina alkaa jähmettyä, tee pillillä tai hammastikulla puhdas reikä jokaisen muotin yläosaan. Paina reikä läpi ja taivuta sitä varovasti leventääksesi reikää, jotta nauha tai naru mahtuu läpi. Aseta reikä riittävän lähelle reunaa, jotta se näyttää tahalliselta, mutta ei niin lähelle, että se halkeaa kuivumisen aikana.
Jos reikä sulkeutuu hieman, kun poistat pillin, aseta se takaisin sisään ja venytä sitä uudelleen. Taikina on tässä vaiheessa anteeksiantava.
Vaihe 8: Kuivaa 24–48 tuntia
Aseta valmiit muotit leivinpaperille yhteen kerrokseen, jokaisen palan välein, ja anna niiden kuivua kokonaan ilmassa. Tämä kestää 24–48 tuntia palojen paksuudesta ja kosteudesta riippuen.
On tärkeää kääntää jokainen kappale varovasti noin 12 tunnin kuluttua. Toisen puolen kuivuminen saa yläpuolen kuivumaan ja kovettumaan, kun taas alapinta pysyy pehmeänä, jolloin muodostuu kaareva tai kierteinen pinta. Kääntäminen puolivälissä varmistaa tasaisen kuivumisen ja litteän, suoran viimeistellyn kappaleen.
Katso muuttumista, joka tapahtuu kuivumisen aikana: pinta muuttuu sileäksi, rakenne jähmettyy savesta lähes keraamiseen ja väri vaalenee hieman pehmeään, läpikuultavaan laatuun, joka tekee näistä kappaleista niin upeita läheltä valonlähdettä.
Lasiefektin tiedettä
Näiden koristeiden upea visuaalinen laatu ei ole sattumaa – se on suora seuraus siitä, mitä materiaaleille tapahtuu molekyylitasolla kypsennyksen ja kuivauksen aikana.
Miten kypsennys muuttaa maissitärkkelystä
Raaka maissitärkkelys on hienoa valkoista jauhetta, joka on valmistettu tiiviisti pakatuista tärkkelysrakeista. Kun
Jatkuu seuraavalla sivulla.
