Nämä herkulliset muffinit sopivat täydellisesti aamiaiseksi, brunssille tai herkulliseksi välipalaksi. Täytteenä on kesäkurpitsaa, kinkkua ja juustoa, ja ne ovat meheviä, maukkaita ja helppoja tehdä!
Ainekset
Kuivat aineet:
1½ kuppia (190 g) vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
Kosteat aineet:
2 isoa kananmunaa
½ kupillista (120 ml) maitoa
¼ kupillista (60 ml) kasviöljyä
Lisäykset:
2,5 dl raastettua kesäkurpitsaa (purista ylimääräinen neste pois)
2,5 dl kuutioitua kinkkua
2,5 dl raastettua juustoa (cheddar, mozzarella tai muu suosikkijuusto)
2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa tai ruohosipulia (valinnainen)
Ohjeet
Lämmitä uuni
Kuumenna uuni 190 °C:een. Vuoraa muffinipelti paperivuokilla tai voitele se hyvin.
Sekoita kuivat aineet keskenään
Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
Valmistele märät aineet .
Vatkaa erillisessä kulhossa kananmunat, maito ja kasviöljy tasaiseksi vahaksi. Sekoita
märät ja kuivat aineet. EtusivuJuustoiset kesäkurpitsa-kinkkumuffinssit
Juustoiset kesäkurpitsa-kinkkumuffinssit
Tutustu lisää
vihanneksia
Vihannekset
Ruokaostokset
Kaada märät aineet vähitellen kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Vältä ylisekoittamista.
Lisää lisäaineet
