Ainekset: 
500 g jauhoja 
1 pussi kuivahiivaa (7 g) 
1 tl suolaa 1 tl sokeria 
300 ml lämmintä vettä 2 rkl oliiviöljyä Valmistus:
Hiivan aktivointi : Sekoita hiiva sokerin ja lämpimän veden kanssa. Anna seistä 10 minuuttia tai kunnes se alkaa vaahtoutua
.
Taikinan valmistus 🍞: Sekoita jauhot ja suola isossa kulhossa. Lisää aktiivihiiva ja oliiviöljy. Vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja kimmoisaa, noin 10 minuuttia.
Taikinan kohotus ⏲️: Peitä taikina pyyhkeellä ja anna sen levätä lämpimässä paikassa noin tunnin tai kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.
Pitaleivän muotoilu 🍪: Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan. Kauli jokainen osa noin 1 cm paksuiseksi ympyräksi. Anna levätä 10 minuuttia.
Paistaminen 🍞: Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Paista pitaleipiä 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pulleita. Tarjoilu 🍽️: Ota sämpylät pannulta ja tarjoile lämpimänä. Täydellisiä hummuksen, falafelien kanssa tai lisukkeena. Herkullinen ateria! 😊
