Ainekset:
Rakkaat ystäväni, jos piditte reseptistä, jättäkää kommentti!
300 g herkkusieniä
200 g herkkutatteja
1-2 sipulia
1 rkl voita
1 rkl jauhoja
1 tl tomaattipyrettä
150 ml kasvislientä
200 g kuohukermaa
¼ nippu lehtipersiljaa
Suolaa, pippuria
Valmistelu:
Puhdista ensin sienet harjalla tai talouspaperilla. Viipaloi ne sitten.
Kuori sipulit ja hienonna ne.
Sulata sitten voi pannulla ja paista kuutioituja sipuleita.
Lisää sienet ja paista ne. Mausta runsaasti suolalla ja pippurilla.
Kun kaikki on ruskistunut hyvin, vähennä lämpöä, lisää tomaattipyree ja siivilöi jauhot joukkoon.
Kuulosta sitten kaikki ainekset.
Lisää sitten kasvisliemi ja kuohukerma ja hauduta, kunnes kastike on kermaista. Mausta lopuksi uudelleen maun mukaan.
Ennen tarjoilua koristele metsästyskastike tuoreilla sienillä ja hienonnetulla persiljalla.
Nauti!
Myös mielenkiintoista: Jauhelihapannu, valmis koko perheelle 15 minuutissa!
