Ainekset 4 hengelle
4 porsaanleikettä
2 omenaa (Golden Delicious tai Gala)
1 viipaloitu sipuli
20 g voita
1 rkl öljyä
150 ml kanalientä
100 ml kuohukermaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusvaiheet
1. Valmistele ainekset
Kuori ja leikkaa omenat neljään osaan. Viipaloi sipuli.
2. Ruskista leikkeet
Kuumenna voi ja öljy pannulla. Ruskista leikkeet 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Laita sivuun.
3. Paista sipuli
Kuulosta sipuli läpikuultavaksi.
Omenahillo
4. Lisää omenat
Lisää neljään osaan leikatut omenat ja ruskista niitä kevyesti.
5. Valmista kastike
Kaada liemi pannulle ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Lisää kerma, suola ja pippuri.
6. Viimeistele kypsennys
Laita leikkeet takaisin pannulle, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
