Tonnikalapiirakka (pellillinen)

Ainekset

Pohja :

• 250 g voita

• 4 dl vehnäjauhoja

• 1 tl leivinjauhetta

Täyte2 prk tonnikalaa (vedessä tai öljyssä)

• 2 dl ruokakermaa

• 2 kananmunaa

• 1 sipuli (pilkottu)

• suolaa ja mustapippuria

• tilliä tai persiljaa (valinnainen)

Päälle:

• juustoraastetta

• tomaattiviipaleita

Valmistus

1. Sekoita pohjan ainekset ja painele taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

2. Valuta tonnikalat ja levitä ne pohjan päälle.

3. Lisää sipuli ja tomaattiviipaleet.

4. Vatkaa munat ja kerma, mausta suolalla ja pippurilla, ja kaada täytteen päälle.

5. Ripottele päälle juustoraaste.

6. Paista 200 °C noin 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.