Älä HÄVITÄ tätä reseptiä! 
Minun on pakko ilmaista jotain, jotta saan reseptejäni jatkossakin… Kiitos! 
Lämpimässä kulhollisessaKasvis – naudanlihakeitto . Se on täyteläinen, ravitseva ja täynnä mureaa naudanlihaa , värikkäitä vihanneksia ja maukasta lientä, joka maistuu siltä kuin se olisi hautunut koko päivän – vaikka ei olisikaan. Tämä on sukupolvelta toiselle siirtynyt resepti, jota valmistetaan kylminä iltoina ja jota kaikki pöydässä rakastavat.
Alla on ISO, täydellinen resepti juuri niin kuin pyysit – johdantona, aineksina, ohjeina, menetelminä, historiana, valmistusohjeina, ystävien kanssa ja tyydyttävänä lopetuksena . Kokkaamaan!
Johdanto
Helppo kasvis-naudanlihakeitto on yhden padan klassikko, joka yhdistää vaatimattomat ainekset luodakseen rohkean ja lohduttavan maun. Se sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin, aterioiden valmisteluun tai kun kaipaat jotain täyttävää ja terveellistä. Jokainen lusikallinen tarjoaa mureaa naudanlihaa, runsaita kasviksia ja tomaattipitoista lientä, joka lämmittää sinua sisältäpäin.
Ainesosat
Tärkeimmät ainesosat
- 1 pauna naudanlihapataa (parhaiten toimii etuselkä)
- 2 ruokalusikallista öljyä (oliivi- tai kasviöljyä)
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 4 kuppia naudanlihalientä
- 1 tölkki kuutioituja tomaatteja (14,5 oz)
- 2 kuppia sekavihanneksia (porkkanoita, herneitä, maissia, vihreitä papuja)
Mausteet (erittäin suositeltavia)
- 1 tl suolaa (maun mukaan)
- ½ tl mustapippuria
- 1 tl paprikaa
- ½ tl kuivattua timjamia tai italialaista mausteseosta
- 1 laakerinlehti (valinnainen)
Ohjeet (vaihe vaiheelta)
- Ruskista naudanliha
Kuumenna öljy suuressa kattilassa tai patapadassa keskilämmöllä. Lisää naudanlihapata ja ruskista joka puolelta (noin 5–7 minuuttia). Tämä vaihe antaa lihalle syvän maun. - Kuullota aromiaineita.
Lisää hienonnettu sipuli ja kypsennä 3–4 minuuttia, kunnes se pehmenee. Sekoita joukkoon valkosipuli ja kypsennä 30 sekuntia, kunnes tuoksuu. - Keittopohjan valmistaminen
Kaada joukkoon naudanlihaliemi ja kuutioidut tomaatit (mehuineen). Kaavi kattilan pohja irti, jotta kaikki maukkaat palat irtoavat. - Mausta ja hauduta
Lisää suola, pippuri, paprika, timjami ja laakerinlehti. Kiehauta miedolla lämmöllä ja vähennä sitten lämpöä. Peitä kannella ja hauduta 35–45 minuuttia, kunnes liha on mureaa. - Lisää vihannekset
Sekoita joukkoon sekalaiset vihannekset. Hauduta ilman kantta vielä 10–15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä. - Loppumaku
Poista laakerinlehti. Mausta tarvittaessa. Tarjoile kuumana ja nauti!
